Pekmeze karbonat ne zaman konur? Üzümleri yarım saat kaynatın ve bir süzgeçten geçirin. Sonra ateşi tekrar açın, üzümler kaynamaya başladığında ateşi kısın ve yavaşça ve dikkatlice karbonatı ekleyin. Karbonatı eklediğinizde pekmez köpürecek ve yeşile dönecektir. Pekmez yaparken toprağı yerine ne kullanılır? Melas toprağı yerine, asitleri gidermek (asit giderimi) için CaCO3 ve çeşitli alkaliler kullanılabilir. CaCO3 asit kaynağıdır. Pekmeze karbonat neden konur? Pekmeze alternatif olarak, pekmeze saf kalsiyum karbonat eklenerek daha güvenli bir pH dengesi sağlanabilir. Pekmezin berrak olması için ne yapmalı? Pekmez Ekleme (İsteğe bağlı): Üzüm suyuna pekmez ekleyip karıştırın. Pekmez, üzüm suyundaki asit yapısını dengeler ve pekmezin daha berrak…
Yorum Bırak